Јиггли историја Јелл-О

2023 Аутор: Darleen Leonard | [email protected]. Последња измена: 2023-11-27 07:08

Већ више од једног века, Јелл-О је био део америчке културе и, према издању из 1904. године, Женски часопис, "Америчка омиљена десерта" (погодно је то довољно названо у реклами коју је платио Јелл-О пре него што је неко стварно купио све). То је рекао, од тада је заиста била једна од најпопуларнијих пустиња у Америци. Прича о овој икони заснована на воћу, на бази желатина укључује добру старомодну америчку генијалност, бриљантни маркетинг и шокантни почетак.

Џелатин, главни састојак у Јелл-О-у, је после посластице за вечеру за богате дане све до 15. века. Безкусни протеин без мириса се прави екстракцијом колагена, који се налази у везивним животињским ткивима, од куваних костију животиња (обично од крава и свиња). Било је (и још увијек је) дуготрајног задатка за производњу желатина. Током викторијанске доби, желатин је екстрахован врелим крављима или свињским копитама у великом чајнику неколико сати. Затим, течност би била напета и кости се одбациле. Течност је тада остављена на дан, дајући или узимати, да се смести. После скидања масти са врха, додата је арома, а воила је настао желатински десерт!

До почетка 19. века, десерт није био само популаран у доброј Европи, већ и Американцима. Тхомас Јефферсон је познат по томе што служи желатинским посластицама на званичним банкетима у његовом дому у Монтицеллоу, у Вирџинији. Средином 19. века желатин је био толико потребан да је постојала потреба да се олакша стварање. Ко је желео да одвоји време да кува копривене копитове сваки пут кад би желео желатинску калупу за столом за ручак?

Дакле, 1845. године, већ познати проналазач прве америчке парне локомотиве - Том Тхумб - Петер Купер, осмислио је начин на који је желатин постао доступнији тако што је направио велике плоче и млевио га у прах. Поднео је захтев и добио је патент (УС патент 4084) за прах од десертне желатине које је назвао "Преносни желатин", који захтева само додатак топле воде. Упркос будућем економском непредвиђењу који би обезбедио желатински прах, Купер га није пласирао и ништа није урадио с његовим проналаском. Продао је прах за куваре повремено, али никада није комерцијалисао то изван тога. Заправо, више га занима производња лепила у праху. Никад није сазнао тајну. За разлику од Јелл-О, као што већина деце сазнаје раније у животу, лепак не добро проба.

Око тридесет миља ван Роцхестер-а, у малом граду Лерој, живели су брачни пар Пеарл и Маи Ваит. Водили су прилично неуспешан сируп сирупа и лаксативан посао. После вишегодишњих година и једва чишћење, одлучили су једног дана да се поделе на нешто што су знали боље, храну. Може све време кувати и волети да прави десерте. Дакле, према Фондацији за хемијску баштину, након што су се окренули око тога на чему радити, пронашли су и добили патент за желатинску желатину.

Наравно, главни недостатак желатине је недостатак укуса. Пронашли су поправку за то комбиновањем са нечим другим за шта су знали да је мало битно - прављење сирупа. Тако су додали значајну количину сјајних воћних сирупа, користећи јагоде, малине, лимун и наранџасту за укус. Њихов производ је сада био 88 одсто шећера, али ништа од тога није важно, јер је сада желатин добро пробао!

Можда је назвала новом омиљеном десертом њеног супруга "Јелл-О", комбинованом верзијом речи желатин и желе (са обе ријечи које произилазе из латинског "геларе" што значи "да се угаси" или "замрзне"). Што се тиче "О" дела, око овог времена у Америци то је био релативно популаран тренд додавања "О" до краја вашег имена производа. Према Речник о називима трговинских имена, пракса је започела једноставно зато што је "О" угодно за око. Осим тога, он дозвољава предузећима да узму заједничку ријеч и лако модификују како би се лако заштитио знак, други примјер који је из те ере био "Граин-О".

Нажалост, док су Пеарл и Маи били добри у производњи Јелл-О, имали су недостатак капитала и искуства за пласирање свог производа. Дана 8. септембра 1899. године, пар је продао формулу, патент и име Јелл-О свом суседству Лерои, Оратор Франк Воодвард, власник компаније Генесее Фоод, за 450 долара (око 12.000 долара данас).

Већ успешан упакован бизнисмен, Воодвард је знао како да продаје производ. Обучио је своје продавце у модерним оделима и дао им бесплатне узорке домаћинима. Користили су сваки трик у књизи како би купили продавце својих полица са кутијама Јелл-О, још увек у оригиналним укусима Ваитса, јагоде, малине, лимуна и наранџе. Упркос свему овоме, продаја је и даље сагнула. У једном тренутку, фрустрирани Воодвард је понудио да прода производну линију другом становнику Лерои-а за само 35 долара. Срећом, за њега је та особа одбила понуду.

1904. године све се променило. Уз помоћ ново ангажованог Виллиам Е.Хумелбаугх Воодвард је одлучио да део новца је зарадио од више успешних производа је дао, укључујући и онај који је одржао "чудесну моћ да убије вашке на кокоши," и инвестира га у огласима за желеа у националном синдицирани Женски часопис.

Оглас, који је коштао 336 долара, показује "смијешане, модерно умутане жене у белим предпродукцијама које објављују Јелл-О желатину" Америчка омиљена десерта "." Огласи су били успјешни. Годишња продаја брзо је скочила на 250.000 долара (око 6,2 милиона долара). Убрзо, прекрасне ручно снимљене слике које показују оставе испражњене до врха са Јелл-О-ом и дјеца која су молила за укусним десертом продавала су производ свуда.

Воодвард је почео да штампа књиге рецепта говорећи домаћим како правилно припремити свој Јелл-О. Дали су бесплатне Јелл-О калупе имигрантима који долазе на Еллис Исланд. Представили су девојку Јелл-О, коју је играо четверогодишња Елизабетх Кинг - кћер бриљантне уметничке рекламе, Франклина Кинга, који је Воодвард радио за њега. Са чајним котлом у једној руци и пакетом Јелл-О у другом, она је изјавила свету: "Не можете бити клинац без њега".

Због бриљантног маркетинга, Јелл-О је постао један од најпознатијих брендова у америчкој историји. 1924. године, разумевање моћи имена, компанија Генесее Пуре Фоодс је постала, сасвим једноставно, компанија Јелл-О. Те исте године, компанија је ангажовала ускоро познатог Нормана Роцквелла да нацрта шарене илустрације које приказују Јелл-О. Управо то је урадио, приказивши младу девојку која служи Јелл-О у лутку у вријеме чаја.

Са радија расте по важности, желеа је постала једна од првих компанија да се рекламирају на новом медију са Јацк Бенни пева у целом свету у 1934. њихов нови спот створио оглас агенције Иоунг & Рубицам - ". Ј е-Л-Ли-О"

До средине седамдесетих година, раније снажна и стабилна продаја Јелл-О (укључујући њихову пудинг линију) почела је да опада, па су ангажовали 37-годишњег комичара Билл Цосбиа да буду њихов портпарол. Радио је и Цосби је довезао Јелл-О на нове висине. Веза Цосби / Јелл-О трајао је више од тридесет година и сматра се, према књизи Мари Цросса Век америчких икона, најдуже признање славе у америчкој историји рекламирања.

1964. године фабрика у ЛеРоиу у Њујорку затворила се када је конгломерат Генерал Фоодс (сада Крафт Фоодс) преузео производњу. Али Јелл-О је и даље заступљен у том малом граду са галеријом Јелл-О, музејом посвећеним свим стварима Јелл-О.

Бонус Фацтс:

Ј-Е-Л-Л-О, то је аливввве! Па, заправо, технички, Јелл-О је жив - бар према експерименту из 1974. године који је извршио др. Адриан Уптон. Др. Уптон је прикључио ЕЕГ, електроенцефалограм, машину у куполу од кречног зеленог Јелл-О. Јелл-О је произвео алфа таласе на исти начин као што би произвео будан и жив живот. Овај експеримент поставио је науку у свет. Али оно што је доктор Уптон стварно покушавао да докаже је да ЕЕГ не би требало да буде једини метод који се користи да би се утврдило да ли је човек жив или не. И сви знамо да Јелл-О није стварно жив и никада неће нас нападати док спавамо ноћу. Или барем надамо се да нећемо.
У 2001. години, Јута државни представник Леонард М Блацкхам, увео Стате Резолуција 5, "резолуцију којом се ћеле Признање." Овај закон је изјавио да је "желеа бренд желатин буде признат као омиљени ужину Утах." То је прошло са само два издвојена гласова, а Јелл-О је постала званична федерална храна у Утаху. Ова резолуција је била популарна јер је Јелл-О познат као омиљен међу члановима Цркве Исуса Христа светаца из последњих дана, иначе познатих као Мормони. Продаја ", објављених од стране Крафт Фоодс 2001. године, открила је да је Салт Лаке Цити, Утах, имао највишу потрошњу ЈЕЛЛ-О по глави становника било гдје другде у земљи. Због овога, регија Мормонског коридора у Утах добила је надимак "Јелл-О Белт".
У немачком филму из 1923. године, Десет заповести, у режији легендарног Цецил Б. ДеМилле (не филма са истим именом глумом Цхарлтон Хестон из 1956. године), Јелл-О се користио како би створио утицај одржавања Црвеног мора подијељен јер су Израелци побегли из Египта.